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2009年1月17日 (土)

フードバンク

国連食糧農業機関(FAO)のディウフ事務局長は、イタリア議会での証言で、食料価格の高騰に伴い、世界全体の栄養失調状態にある人口が2007年に7500万人増加し、約9億2500万人に膨らんだことを明らかにしたそうです。

一方、日本では食余りと言われて、食べ残しも平気で行われています。
こういった不均衡を少しでも解消しようと、フードバンクなるものが脚光を浴びているそうです。余った食事をためて、不足しているところへ回す。画期的な方法だと思います。
少しでも良い方向へ進むことを念じたいと思います。

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