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2008年11月 3日 (月)

野菜を摂りましょう

イチゴ、メロン、スイカは野菜ってご存知でしたか?
100人に聞いたら、99人は果物だというと思います。
あるいは、知っていて「野菜」と答えても、理由は分からない、という人もいるでしょう。

これらは分類上では野菜の仲間に入ります。
農林水産省は、一年生草本類から収穫される果実は野菜。永年生作物などの樹木から収穫される果実は果物と定義しています。
一年生草本とは、発芽してから花が咲くまでの期間が一年以内で、果実を収穫すると枯れてしまう作物のことで、
永年生作物とは、何年間にも渡って栽培を繰り返し、枝や茎、幹が硬く木質化するものをいいます。

この分類によると、イチゴ、メロン、スイカなどは毎年種をまいて栽培するので、野菜ということになるのだそうです。。。
皆さん、健康のためにも野菜を取りましょうね(^_^)v

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